Интересные факты о растворимом кофе

Опубликовано: 21.05.2017 | Категория: События

Сегодня кофе уверено борется на лидерство с чаем за право называться самым востребованным напитком. На всех континентах и в самых разных странах именно с чашечки кофе начинается день современных людей. При том, что мы воспринимает растворимый кофе, как данность, его история началась не так давно, а вот популярность была заработана максимально стремительно.

Первый интересный факт касается того, что растворимый кофе, приблизительно в том виде, в котором он знаком нам, появился только в начале 20-го века. Сейчас точатся споры о том, кто и где впервые стал использовать такой вид обработки зерен.

Второй факт касается массовой востребованности напитка. Доподлинно известно, что большую распространенность растворимый кофе получил во времена второй мировой войны. Американцы, принимавшие участия в сражениях, до сих пор гордятся тем, что частью сухого пойка их солдат был именно растворимый кофе.

Третий факт уходит корнями глубоко к истокам создания напитка. Сама идея изготовления растворимого кофе пришла в голову коммерсантам, стремящимся продлить срок годности продукта. Это было особо актуально во времена Великой депрессии на территории США. До нас дошли факты о том, что первые партии растворимого кофе совсем не были пригодны для употребления.

Четвертый факт относится к сути продукта. Растворимый – это предварительно сваренный и высушенный кофе. Чтобы восстановить его, достаточно добавить к порошку кипятка.

Пятый факт касается стоимости. Ни для кого не секрет, что растворимый кофе по цене доступнее молотого или даже зерен. Связано это с тем, что для изготовления используется недорогой сорт кофе робуста. Это позволяет существенно снизить стоимость конечного продукта.

Шестой факт касается технологии изготовления. На сегодняшний день распространенными являются два способа – высоко и низкотемпературный.  Это самые бюджетные варианты изготовления растворимого кофе.

Седьмой факт касается самого жаркого спора – о крепости напитка. Растворимый ничем не уступает по крепости молотому, если они изготовлены из одинаковых сортов кофе.

Восьмой факт касается ограничений употребления и противопоказаний. Известно, что не рекомендовано употреблять кофе, в целом и растворимый в частности, детям, беременным и кормящим женщинам и людям с повышенным давлением. Но, ученые доказали, что вреден он и людям с повышенной кислотностью желудка. Известно, что кофе только усугубляет этот показатель. Если вы страдаете этим недугом и не можете отказаться от ароматного напитка, употребляйте его с молоком, которое прекрасно нейтрализует кислотность.